растително олио за готвене горчица етерично масло органично чисто уасаби масло на едро
Синапено масло може да означава или пресовано масло, използвано за готвене, или остро етерично масло, известно още като летливо масло от горчица. Етеричното масло се получава чрез смилане на синапено семе, смесване на смляното с вода и екстрахиране на полученото летливо масло чрез дестилация. Може да се произведе и чрез суха дестилация на семената. Пресовото синапено масло се използва като олио за готвене в някои култури, но продажбата му е ограничена в някои страни поради високите нива на ерукова киселина. Съществуват и сортове синапено семе, които са с ниско съдържание на ерукова киселина.






Напишете съобщението си тук и ни го изпратете