Екстракт от ванилия
Не е толкова лесно да се създадеекстракт от ванилия, особено в сравнение с други видове етерични масла. Невъзможно е да се извлекат ароматните аспекти на ваниловото зърно чрез механичен или дестилационен процес. Вместо това ванилията се извлича от зърната с помощта на смес от алкохол (обикновено етилов) и вода.
Но преди това да може да се направи, шушулките, съдържащи ваниловите зърна, трябва да преминат през процес на втвърдяване, който отнема около 3-4 месеца. Това позволява размножаването на по-големи количества ванилин, органичното съединение, отговорно за емблематичния аромат на ванилията.
След като втвърдяването приключи, процесът на екстракция ще продължи месеци, преди сместа да е отлежала достатъчно, за да извлече този отчетлив аромат на ванилия. За да се постигне най-оптималната степен на екстракция на ванилин, ваниловите шушулки ще трябва да престоят в тази смес етил/вода няколко месеца.
Но за да постигнете такива времена за изпълнение, имате нужда от способността да смекчите условията на околната среда по начин, който само големите производители са способни да направят. От друга страна, производството на домашен екстракт от ванилия може да отнеме цяла година. Следователно е много по-лесно да го купите, отколкото да го направите сами у дома.
Ванилов олеорезин
Докато ваниловият олеорезин всъщност не е етерично масло, той често се използва като такова. Ванилов олеорезин се получава чрез отстраняване на разтворителя от ванилов екстракт. То е по-гъсто от обикновено етерично масло и е по-икономичен вариант, който често се добавя към продуктите за лична хигиена.
Инфузия на ванилово масло
Този процес включва накисване на изсушени, ферментирали ванилови зърна с неутрално масло като масло от гроздови семки или бадемово масло, които са идеални за извличане на ароматните качества на ванилията. Процесът на ферментация и сушене създава естествени ензими, които са отговорни за богатия вкус и аромат на ванилина.
Има два фантастични аспекта на ваниловата маслена инфузия, които я отличават от ваниловия екстракт. Първо, този вид ванилово масло е идеално за употреба върху кожата и може да се добавя към козметични продукти. Екстрактът от ванилия, от друга страна, трябва да се използва само за дезодориране, продукти за красота и готвене. Второ, запарката с ванилово масло може да се направи относително лесно у дома и отнема много по-малко време за производство.
За да направите своя собствена домашна инфузия от ванилово масло, можете да започнете, като вземете малко ванилови зърна и ги нарежете на малки парчета. След това поставяте тези парчета в буркан и го напълвате с предпочитаното от вас неутрално масло. След това можете да отворите капака на буркана и да оставите сместа да се влива в продължение на около три седмици (колкото по-дълго, толкова по-добре). След като се влива, можете да изсипете разтвора през цедка и в пресен буркан.
След това получената маслена инфузия може да се използва за редица приложения. Добавено към козметичните продукти, маслото ще придаде на вашите домашни тоалетни принадлежности зашеметяващ аромат на ванилия. Още веднъж, ако търсите етерично масло от ванилия за грижа за кожата, това е, което трябва да използвате. Можете също така да използвате метода на инфузия, за да създадете ванилово масло за баня и това е идеалният начин да направите времето си за къпане по-луксозно.
Абсолютна ванилия
Въпреки че нито този, нито който и да е от горните видове производни на ванилия не отговарят на изискванията като действително етерично масло сами по себе си, абсолютната ванилия е най-близкото нещо до него. Типичните етерични масла ще бъдат произведени чрез парна дестилация, докато ваниловото абсолю изисква прилагането на разтворител вместо това.
Методът за екстракция с разтворител е двуетапен процес, който първоначално изисква прилагането на неполярен разтворител за извличане на ванилов олеорезин от ванилов екстракт. Един от най-често използваните разтворители по време на тази стъпка е бензенът. След това ще се използва полярен разтворител за извличане на абсолю на ванилия от ванилов олеорезин. Това обикновено включва използването на етанол.
Абсолютната ванилия е невероятно мощна и определено не се яде. Също така няма да видите това ванилово масло в продуктите за кожа. Вместо това ще видите, че абсолютната ванилия се използва в парфюмите. Основната му функция в парфюмерията е да играе ролята на базова нотка. Неговият мек аромат е невероятно ефективен при изглаждане на по-острите аромати във флоралните смеси.
Въглероден диоксид ванилов екстракт
За разлика от гореспоменатите продукти с ванилия, това е истинско етерично масло. Извлича се чрез прилагане на CO₂ под високо налягане като разтворител. Това, което прави въглеродния диоксид ефективен разтворител, е фактът, че той може да бъде напълно отстранен от сместа след завършване на екстракцията чрез връщане в неговата газообразна форма.
Екстрактът от CO₂ ванилия се получава чрез компресиране на ванилови шушулки с въглероден диоксид в контейнер от неръждаема стомана. Въглеродният диоксид, влизащ в контейнера, ще стане под налягане и ще се превърне в течност. В това състояние въглеродният диоксид може да извлече маслото, намиращо се във ваниловите шушулки. След това контейнерът може да се намали налягането и да се върне в газообразната си форма. Това, с което оставате, е невероятно мощно етерично масло от ванилия.
