Какво е риган?

Риганът (Origanum vulgare) е билка, която'е член на семейството на монетния двор (Lamiaceae). Използва се от хиляди години в народната медицина за лечение на разстроен стомах, респираторни оплаквания и бактериални инфекции.

Листата от риган имат силен аромат и леко горчив, землист вкус. Подправката е използвана в древен Египет и Гърция за овкусяване на месо, риба и зеленчуци.

Билката е получила името си от гърците, където“риган”означава“Радостта на планината.”

Ползи

1. Антиоксидантна мощност

Риганът е пълен с полезни за здравето антиоксиданти, включително лимонен, тимол, карвакрол и терпинен. Всъщност то'е една от най-добрите антиоксидантни храни с капацитет за поглъщане на кислородни радикали (ORAC) от 159 277. (Това'високо е!)

Има много ползи от консумацията на храни с високо съдържание на антиоксиданти. Те помагат за забавяне на ефектите от стареенето, като намаляват щетите от свободните радикали, които могат да допринесат за много здравословни проблеми и преждевременно стареене.

Антиоксидантите влияят положително върху кожата, очите, сърцето, мозъка и клетките.

Изследвания върху екстракти от риган показват, че билката'Антиоксидантните ефекти вероятно се приписват на карвакрол и тимол, два компонента, които имат терапевтични и превантивни цели в народната медицина.

2. Има антибактериални свойства

Няколко проучвания показват, че маслото от риган има антибактериални ефекти срещу редица бактериални щамове. там'дори изследвания подкрепят използването на маслото като алтернатива на вредните антибиотици за редица здравословни проблеми.

Едно проучване установи, че маслото от риган притежава най-висока антибактериална активност срещу E. coli, което предполага, че екстрактът може да се използва за насърчаване на стомашно-чревното здраве и предотвратяване на хранително отравяне.

Какво означава това за листата от риган, които добавяте към соса си за паста? Те съдържат две важни съединения, тимол и карвакрол, които помагат в борбата с бактериалните инфекции.

Въпреки това използването на по-концентрирано етерично масло е много по-ефективно за убиване на бактерии.

3. Намалява възпалението

Готвенето с тази здравословна билка, независимо дали'сухи или пресни, може да помогне за намаляване на възпалението. Изследвания върху билката'Етеричните масла показват, че има мощни противовъзпалителни свойства.

4. Бори се с вирусни инфекции

Доказано е, че карвакролът, един от основните компоненти на ригана, притежава антивирусни свойства. Това позволява на маслото от риган да забави прогресията на вирусното заболяване и да подобри устойчивостта към инфекции.

 Отново, тези изследвания използват билката's етерично масло, което е много по-концентрирано от консумацията на пресни или изсушени листа. Въпреки това, те подчертават полезните съединения, които присъстват в растението.