Какво е кокосовото масло?

Кокосовото масло е една от най-здравословните храни на планетата. Употребата и ползите от кокосовото масло надхвърлят това, което повечето хора осъзнават, тъй като кокосовото масло - направено от копра или прясна кокосова пулпа - е истинска суперхрана.

Не е чудно, че кокосовата палма се смята за „дървото на живота“ в много тропически райони.

Кокосовото масло се произвежда чрез пресоване на изсушено кокосово месо, наречено копра, или прясно кокосово месо. За да го направите, можете да използвате „сух“ или „мокър“ метод.

Млякото и маслото от кокоса се пресоват и след това маслото се отстранява. То има твърда текстура при хладна или стайна температура, защото мазнините в маслото, които са предимно наситени мазнини, са съставени от по-малки молекули.

Ползи от кокосовото масло

Ползите за здравето от кокосовото масло включват следното:

1. Помага за предотвратяване на сърдечни заболявания и високо кръвно налягане

Кокосовото масло е богато на естествени наситени мазнини. Наситените мазнини не само повишават здравословния холестерол (известен като HDL холестерол) в тялото ви, но също така помагат за превръщането на LDL „лошия“ холестерол в добър холестерол.

2. Лекува инфекции на пикочните пътища и бъбречна инфекция и защитава черния дроб

Известно е, че кокосовото масло облекчава и подобрява симптомите на инфекции на пикочните пътища и бъбречни инфекции. Средночестотните мастни киселини (MCFA) в маслото действат като естествен антибиотик, като разрушават липидното покритие на бактериите и ги убиват.

3. Намалява възпалението и артрита

В проучване върху животни в Индия, високите нива на антиоксиданти, присъстващи в кокосовото масло вигин, доказаха, че намаляват възпалението и подобряват симптомите на артрит по-ефективно от водещите лекарства.

В друго скорошно проучване е установено, че кокосовото масло, добито само на средна температура, потиска възпалителните клетки. То действа едновременно като аналгетик и противовъзпалително средство.

4. Подпомага паметта и мозъчната функция

При всички пациенти е наблюдавано значително подобрение в способността им за припомняне след прием на тази мастна киселина. Средночестотните мастни киселини (MCFA) се абсорбират лесно от организма и могат да бъдат достъпни до мозъка без използването на инсулин. По този начин те са в състояние да захранват мозъчните клетки по-ефективно.

5. Подобрява енергията и издръжливостта

Кокосовото масло е лесно смилаемо. Освен това осигурява по-дълготрайна енергия и ускорява метаболизма.

За какво може да се използва кокосово масло?

1. Готвене и печене

Кокосовото масло може да се използва за готвене и печене, както и да се добавя към смутита. Това е моето предпочитано масло, тъй като нерафинираното, натурално, органично кокосово масло добавя приятен кокосов вкус, но не съдържа вредните токсини, които често се срещат в други хидрогенирани масла за готвене.

Освен това, добавянето му към храната или смутитата ви помага за бързо повишаване на енергията и е по-лесно смилаемо от други видове масла. Някои начини да го използвате в храната си включват:

• Сотиране на зеленчуци и месо
• Добавяне на кремообразен вкус към вашето кафе
• Добавяне на хранителни вещества към вашето смути
• Заместване на нездравословни мазнини в печени изделия

2. Здраве на кожата и косата

Как да прилагате кокосово масло върху тялото си? Можете просто да го нанесете локално директно върху кожата си или като базово масло за етерични масла или смеси.

Втриването му в кожата веднага след душ е особено полезно. Действа като чудесен овлажнител и има антимикробни свойства, които подобряват здравето на кожата и косата.

Някои начини да го използвате за кожата и косата си включват:

• Използва се като естествен овлажнител за кожа
• Борба с преждевременното стареене
• Създаване на естествен мехлем за рани
• Приготвяне на противогъбичен крем
• Приготвяне на натурален балсам за коса
• Лечение на пърхот
• Разплитане на косата

3. Здраве на устата и зъбите

Може да се използва за извличане на масло, което е аюрведична практика, която работи за детоксикация на устата, премахване на плака и бактерии и освежаване на дъха. Изплакнете устата си с една супена лъжица кокосово масло в продължение на 10-20 минути и след това изхвърлете маслото в кошчето.