Тук ще въведа едно етерично масло в живота ни, то еЧерен пипермаслоетерично масло

Какво еЧерен пиперЕтерично масло?

Научното наименование на черния пипер е Piper Nigrum, а общоприетите му наименования са kali mirch, gulmirch, marica и usana. Той е една от най-старите и може би най-важната от всички подправки. Известен е като „Кралят на подправките“. Растението е здраво, гладко вечнозелено пълзящо растение, силно подуто във възлите си. Черният пипер е целият изсушен плод, докато белият е плодът, подложен на обработка във вода с отстранен мезокарп. И двата вида се смилат и използват на прах.

История

Черният пипер е споменат от Теофраст през 372-287 г. пр.н.е. и е използван от древните гърци и римляни. През Средновековието подправката придобива значение като подправка за храни и като консервант при сушене на меса. Заедно с други подправки, тя помага за преодоляване на миризмите от лош дъх. Черният пипер някога е бил една от най-търгуваните подправки в света, често наричана „черно злато“, защото е била използвана като валута по търговските пътища между Европа и Индия.

Ползи за здравето и употреба на черен пипер

Черният пипер е стимулант, пикантен, ароматен, тоник за храносмилателните нерви, чиято пикантност се дължи на смолата хавицин, която е в изобилие в мезокарпа му. Черният пипер е полезен за облекчаване на газове. Съдържа антиоксидантни, антиинсектицидни, алелопатични, антиконвулсивни, противовъзпалителни, противотуберкулозни, антибактериални, антипиретични и екстероцептивни свойства. Полезен е при холера, газове, артритни заболявания, стомашно-чревни разстройства, диспепсия и антипериодично при маларийна треска.

Ето някои ползи за здравето и приложения

Амнезия

Щипка ситно смлян черен пипер, смесена с мед, приемана два пъти дневно, е много ефективна при амнезия или притъпяване на интелекта.

Обикновена настинка

Черният пипер е полезен при лечение на настинки и треска. Вземете шест ситно смлени семена от пипер и смесете ги в чаша топла вода, заедно с 6 парчета баташа – разнообразие от захарни изделия, приети в продължение на няколко нощи, което дава добри резултати. В случай на остра хрема или настинка, приемът на 20 грама черен пипер на прах, сварен в мляко, и щипка куркума на прах, приемани веднъж дневно в продължение на три дни, е ефективно средство за лечение на настинка.

Кашлица

Черният пипер е ефективно средство за кашлица, причинена от дразнене в гърлото. Вземете три чушки, смучени с щипка кимион и кристалче обикновена сол, за да облекчите симптомите.

Храносмилателни нарушения

Черният пипер има стимулиращ ефект върху храносмилателните органи и предизвиква повишено отделяне на слюнка и стомашни сокове. Той е предястие и добро домашно лекарство за храносмилателни разстройства. Смлените черни пиперки, добре смесени с малцов джагери, са ефективно лечение за такива състояния. Също толкова ефективно средство е да се вземе четвърт чаена лъжичка пипер на прах, смесен с течна мътеница - това облекчава лошо храносмилане или тежест в стомаха. За по-добри резултати към мътеницата може да се добави равна част от кимион на прах.

Импотентност

Дъвченето на 6 чушки с 4 бадема и заливането им с мляко (ibce daukt) действа като нервен тоник и афродизиак, особено при импотентност.

Мускулна болка

При външно приложение, черният пипер разширява повърхностните съдове и действа като противодразнител. Една супена лъжица черен пипер на прах, запържен и овъглен в сусамово масло, може да се прилага благоприятно като обезболяващ линимент при миалгия и ревматични болки.

Пиорея

Черният пипер е полезен при пиорея или гной във венците, смес от фино смлян пипер и сол, масажирана върху венците, облекчава възпалението.

Зъбни нарушения

Черен пипер на прах, смесен с обикновена сол, е отлична паста за зъби, ежедневната му употреба предотвратява кариес, лош дъх, кървене и болезнени зъбобол и облекчава повишената чувствителност на зъбите. Щипка черен пипер на прах, смесен с масло от карамфил, може да се сложи в кариес за облекчаване на зъбобол.

Други приложения

Черният пипер се използва широко като подправка, неговият вкус и пикантност се съчетават добре с повечето солени ястия, той се използва широко в туршии, кетчуп, колбаси и други подправки.